1974 yılında Konya’da doğdu. 1994 yılında Yıldız Teknik Üniversitesi Makina Fakültesi Makina Bölümünden mezun oldu. 2009 yılında Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme Bölümünde Master yaptı. 30.11.1995-31.03.1997 tarihleri arasında askerlik hizmetini ifa etti. 02.06.1997-06.11.1998 tarihleri arasında Ankara Anonim Türk Sigorta Şirketinde sigortalı olarak çalıştı. 12.11.1998-28.01.2004 tarihleri arasında Eti Bor A.Ş. Bandırma Bor ve Asit Fabrikaları İşletme Müdürlüğünde Mühendis olarak görev yaptı. 28.01.2004-01.08.2012 tarihleri arasında Eti Maden İşletmeleri Bandırma Bor ve Asit Fabrikaları İşletme Müdürlüğünde Mühendis, Teknik Şef, Başmühendis, 14.09.2012-24.05.2013 tarihleri arasında Başmühendis ve İşletme Müdür Yardımcılığı görevini yürüttü. 07.06.2013 tarihinde İşletme Müdür Yardımcılığı görevine atanarak 08.04.2014 tarihinden itibaren  İşletme Müdürlüğü görevini yürüttü. 31.05.2017 tarihinde Bandırma Bor ve Asit Fabrikaları İşletme Müdürlüğü görevine, 01.06.2017 tarihinden itibaren de Eti Maden İşletmeleri Genel Müdür Yardımcılığı görevine vekaleten atandı. 07.11.2017 tarihinde Genel Müdür Yardımcılığı ve Yönetim Kurulu Üyeliği görevine atanan Özgür Saç evli ve iki çocuk babasıdır.